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L'antistoria della cucina. Aneddoti, leggende e bufale sulla storia della cucina, sui cuochi e su quelli che sedevano a tavola - Daniele Coppa

DATA DI RILASCIO 20/11/2018
DIMENSIONE DEL FILE 3,15
ISBN 9788856796704
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Daniele Coppa
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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La cucina, come un vecchio relitto affondato, nasconde mille tesori al suo interno. Daniele Coppa, di professione tecnico alimentare, si propone in questo libro di analizzare, anche attraverso excursus storici, la cucina attraverso la sua storia, i suoi aneddoti e anche le conseguenti bufale. Cosa mangiavano i Romani? Quando è nato quello che mangiamo oggi? Un libro per analizzare il passato e conoscere meglio il presente.

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