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Ricette di Campania - F. Vizioli

DATA DI RILASCIO 18/04/2018
DIMENSIONE DEL FILE 7,78
ISBN 9788884995186
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE F. Vizioli
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Terra ricca e fertile, la Campania esprime, dall'entroterra alla costa, tradizioni culinarie antiche, alcune delle quali hanno raggiunto fama mondiale. Dal coniglio all'ischitana agli ziti al ragù, questo ricettario è un autentico repertorio di piatti creati a partire da formati di pasta, verdure, legumi, pesci e carni. Accanto alla cucina di matrice contadina c'è quella marinara, altrettanto iconica: scialatielli ai frutti di mare, polpetti alla luciana e tanto altro. Non manca la pasticceria regionale, un trionfo del gusto tra babà e pastiera. I grandi classici della gastronomia campana corredati da curiosità e immagini per accompagnare il lettore alla scoperta dei sapori di un territorio straordinario.

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