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Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne. 85 schede per valutare le materie prime - Daniele Cevolani

DATA DI RILASCIO 01/05/2014
DIMENSIONE DEL FILE 3,60
ISBN 9788850654383
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Daniele Cevolani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Ampliato al settore dei bovini da carne, questo manuale, ormai tradizionale, si prefigge lo scopo di aiutare allevatori, operatori del settore e studenti a valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti per bovini disponibili su un mercato sempre più globalizzato e in grado di offrire ingredienti una volta poco conosciuti o utilizzabili a prezzi competitivi. Un compito egregiamente svolto tramite il "Dizionario" degli alimenti (additivi, materie prime e foraggi), con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame. Come sempre, i capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti il razionamento pratico, i Disciplinari dei Formaggi Dop, la gestione informatica della stalla, la riduzione dei gas serra nonché un capitolo dedicato alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

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