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Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette - Clara Padovani

DATA DI RILASCIO 19/11/2019
DIMENSIONE DEL FILE 5,83
ISBN 9788891825278
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Clara Padovani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.

...ciolo (Corylus avellana) è una delle più antiche piante coltivate dall'uomo: sono stati trovati infatti manoscritti risalenti a 5000 anni fa che parlano di questa pianta ... Enciclopedia della Nocciola ... . Presentazione del libro Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette (Mondadori) Coordina Duccio Caccioni, direttore scientifico della Fondazione Fico, con gli autori del libro, Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi. Con proiezione di video testimonianze dei protagonisti. I segreti del frutto della felicità nell'Enciclopedia della Nocciola. È un libro alla scoperta del mondo della ... Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità ... ... . Con proiezione di video testimonianze dei protagonisti. I segreti del frutto della felicità nell'Enciclopedia della Nocciola. È un libro alla scoperta del mondo della nocciola, della storia di un frutto che ha origini remote, un viaggio attraverso territori e borghi dal Nord al Sud della Penisola, la descrizione accurata di un comparto produttivo, quello corilicolo, che eccelle per qualità in Italia. L'Enciclopedia della nocciola è il nuovo libro di Gigi e Clara Padovani, insieme a Irma Brizi, massima esperta della nocciola. Storia, curiosità, territori e ricette", edito da Mondadori e che sarà presentato il 24 novembre in anteprima al Congresso delle Città della Nocciola n. 15, in scena ad Ucria (Messina), evento che riunisce i comuni corilicoli italiani, un vero e proprio atlante del piccolo frutto dalle origini orientali, ma diventato ormai tipico dello Stivale e della sua cucina. Nocciola: il frutto della felicità, buono da solo, irresistibile col cioccolato. msn lifestyle. da Microsoft News. cerca nel Web. Vai alla navigazione; Vai al contenuto; Salta al piè di pagina; Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette. Clara Padovani, Gigi Padovani, Irma Brizi edito da Mondadori Electa. Libri-Rilegato. Disponibile. Aggiungi ai desiderati In tutto 224 pagine in cui si raccontano storia, curiosità, territori di produzione, specialità che se ne ricavano grazie ad artigiani e grandi industrie che la lavorano. Tutto quello che si deve sapere sulla nocciola, si trova nella sua "enciclopedia". Inoltre dalle nocciole si estrae un olio dalle preziosissime proprietà emollienti, lenitive, antiossidanti e astringenti. In Italia la coltivazione del nocciolo è sviluppata un po' ovunque nelle zone collinari; i suoi frutti sono utilizzati in molte ricette di dolci tradizionali, ma molto apprezzata in tutto il mondo è la crema spalmabile di cioccolato e nocciole. Sabato 7 dicembre alle ore 17 nell'arena centrale ci sarà la Presentazione del libro Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette (Mondadori) Coordina Duccio Caccioni, direttore scientifico della Fondazione Fico, con gli autori del libro, Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi. Sarà presentato il loro libro, appena uscito, Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette (Mondadori Electa, € 19,90): un reportage nelle realtà corilicole italiane, con un lungo e particolareggiato racconto tra mito, letteratura, medicina per una pianta apprezzata fin dall'antichità ... Da poco in libreria un'opera completa, che si chiama appunto "L'Enciclopedia della Nocciola - Il frutto della felicità" (Mondadori), con storia, curiosità, territori e ricette, realizzata da Clara e Gigi Padovani, veri esperti e già noti per i loro libri sul cioccolato e i numerosi titoli su gianduia e Nutella, con Irma Brizzi. Nel corso del Noccioladay è inoltre prevista la presentazione del libro Enciclopedia della nocciola. Il...