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La cucina. Storia culturale di un luogo domestico - Imma Forino

DATA DI RILASCIO 02/07/2019
DIMENSIONE DEL FILE 11,93
ISBN 9788806217983
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Imma Forino
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Se è vero che da puro nutrimento il cibo si è presto trasformato in complessa e raffinata operazione che convoca gusti e intelligenze per assurgere allo status d'imprescindibile «linguaggio», il luogo domestico a esso dedicato, in adesione al codice culturale percepito come egemone, viene a rivestire un ruolo di non comune interesse. Dalla scoperta del fuoco in epoca preistorica fino alle modernissime realizzazioni della tecnologia e della domotica, queste pagine ne seguono l'evoluzione privilegiando lo studio dell'architettura e del design su scala europea e nordamericana e verificandolo nella lunga durata, negli studi sociologici, antropologici e di genere, nei riflessi letterari e cinematografici, nello sviluppo sorprendente del gusto e dei suoi artefici attraverso i secoli. E un perfetto microcosmo, lo spazio che chiamiamo cucina, contesto sempre in bilico tra stabilità e cambiamenti la cui vicenda, qui raccontata con ricchezza di fonti e affabilità narrativa, si intreccia significativamente alla storia delle gerarchie sociali e familiari, ai ruoli definiti e alla loro eloquente messa in discussione.

...aterializza l'éloge du quotidien - dal titolo del noto testo di Tzvetan Todorov -, il libro non indaga la cucina di tutti gli esseri umani né solo quella di pochi eletti, ma cerca di tracciare una storia del suo progetto in area occidentale, raccontandone i momenti apicali come le invarianti nel corso dei secoli ... La cucina. Storia culturale di un luogo domestico - Imma ... ... . Autore Imma Forino. Pagine: 488 p.;Anno: 2019 Editore: Einaudi Collana: Saggi Descrizione . Se è vero che da puro nutrimento il cibo si è presto trasformato in complessa e raffinata operazione che convoca gusti e intelligenze per assurgere allo status d'imprescindibile «linguaggio», il luogo domestico a esso dedicato, in adesione al codice culturale percepito come egemone, viene a ... La cucina. St ... La cucina. Storia culturale di un luogo domestico - Imma ... ... . Se è vero che da puro nutrimento il cibo si è presto trasformato in complessa e raffinata operazione che convoca gusti e intelligenze per assurgere allo status d'imprescindibile «linguaggio», il luogo domestico a esso dedicato, in adesione al codice culturale percepito come egemone, viene a ... La cucina. Storia culturale di un luogo domestico (1 risultati) Arti Abitare Scritture. Cucine / Dalla massaia a masterchef. Gianfranco Marrone ... Storia culturale di un luogo domestico, ... sociale e culturale della cucina, cioè di un luogo nevralgico dell'abitare domestico, che viene connesso alla integralità delle tipologie architettoniche nei diversi contesti e per i diversi ceti sociali coinvolti, ... 8 maggio 2020 PoliCult | Imma Forino rilegge il proprio libro _La cucina. Storia culturale di un luogo domestico_, (Torino: Einaudi, 2019), in dialogo con Sergio Pace «Tira vento. Stiamo in casa ... Se è vero che da puro nutrimento il cibo si è presto trasformato in complessa e raffinata operazione che convoca gusti e intelligenze per assurgere allo status d'imprescindibile «linguaggio», il luogo domestico a esso dedicato, in adesione al codice culturale percepito come egemone, viene a rivestire un ruolo di non comune interesse. La premessa all'enciclopedica opera che Imma Forino dedica allo spazio domestico per eccellenza (La cucina Storia culturale di un luogo domestico, Einaudi «Saggi», pp. XXX - 488, € 36,00), è la volontà di raccontare questo ambiente riproponendo il modello di pensiero elaborato dal filosofo Tzvetan Todorov in Éloge du quotidien (1993), omaggiato già nell'introduzione al testo: un ... Se è vero che da puro nutrimento il cibo si è presto trasformato in complessa e raffinata operazione che convoca gusti e intelligenze per assurgere allo status d'imprescindibile «linguaggio», il luogo domestico a esso dedicato, in adesione al codice culturale percepito come egemone, viene a rivestire un ruolo di non comune interesse. Dalla scoperta del fuoco in epoca preistorica fino alle ... La cucina: Storia culturale di un luogo domestico. Op. Cit. Selezione della critica d'arte contemporanea 166, 2019: 62-65....